Überall wird jetzt gepflückt, gesammelt und gedroschen. Der Sommer geht, der Herbst kommt - und mit ihm das Erntedankfest am 1. Oktober. Zu diesem Anlass hat die Katholische Nachrichten-Agentur (KNA) ein Interview mit einem Bäckermeister geführt, der angewiesen ist auf das Korn, das dieser Tage eingefahren wird. Bruder Bonifatius Holzmann (53) aus der Oberpfälzer Benediktinerabtei Plankstetten spricht über blaues Getreide, wilde Aromen und Vollkornbrot, das auch Kinder mögen.
Bonifatius Holzmann, Bäcker in der Benediktinerabtei Plankstetten, steht in der Bäckerei der Abtei am 28. September 2022 in Berching.
(Quelle: KNA-Bild Newsletter)
